Стручњаците советуваат како правилно да се чуваат намирниците за подолга свежина
Неправилното купување и чување на зеленчукот и овошјето значително ја намалува нивната свежина и води до фрлање храна.
Многумина купуваат повеќе од она што навистина ќе потрошат, а лошото складирање дополнително ги расипува намирниците. Стручњаците предупредуваат дека најчеста грешка е отсуството на план за оброци, поради што зеленчукот се заборава или се расипува.
Колку долго траат различните зеленчуци
Лиснатиот зеленчук, како спанаќ и зелена салата, останува свеж три до пет дена ако се чува во фиоката за зеленчук, во перфорирана вреќичка или завиткан во малку влажна хартија. Брокулата и карфиолот можат да траат до седум дена, додека зелката може да остане свежа до две недели.
Коренестите зеленчуци, како моркови и цвекло, можат да останат свежи неколку недели, но треба да се чуваат одделно од овошјето што испушта етилен, на пример јаболката.
Доматите најдобро се чуваат на собна температура бидејќи фрижидерот го намалува нивниот вкус, додека краставиците и пиперките можат да траат неколку дена ако се правилно спакувани.
Практични совети за подолга свежина
Стручњаците посочуваат дека не треба да се преполнува фрижидерот, бидејќи добра циркулација на воздухот ја продолжува свежината на зеленчукот.
Со внимателно планирање на оброците и правилно чување, значително може да се намали фрлањето храна и да се задржи свежината подолго време.